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La pasta di farro dicocco biologica biodinamica Il Cerreto è prodotta a partire dal cereale, appunto il farro dicocco che è la varietà ideale per la pastificazione, coltivato e macinato in azienda.

Trafilata al bronzo, vive un’essiccazione lenta, che impiega tra le 8 e le 24 ore in base al formato, e a bassa temperatura, di massimo 45°C, per diventare poi al tatto rugosa, così da trattenere piacevolmente le salse e i sughi con cui viene condita.

Di un colore bruno caratteristico, un profumo e un sapore delicati, questa pasta si contraddistingue per la buona digeribilità.

Ingredienti: Sfarinato semintegrale di grano farro**.

**da agricoltura biologica e biodinamica

Confezione da 500g

Penne rigate di farro dicocco

€ 3,30Prezzo
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